schaden.daphne
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Si eres amante de la gastronomía (sobre todo de las hamburguesas) habrás leído mucho sobre 'The Champions Burgers', uno de los eventos gastronómicos más conocidos en España y que más se ha viralizado en redes sociales. Se trata de un campeonato cuyo objetivo es buscar la mejor burger. Para ello, los participantes han tenido que recorrer diversas ciudades del país montándose en 'food trucks' para deleitar a bastantes paladares. Hace unas semanas, tuvo lugar la final española. Salió ganadora la Lil Wayne de Gottan Grill.
Esta hamburguesa es de Málaga y llamó especialmente la atención algunos de sus ingredientes, como la panceta cocinada durante 48 horas y la picada de chuletón madurado, por no hablar del pan brioche de parmesano y mozzarella gratinada.
La Lil Wayne no fue la única protagonista. Detrás quedaron otras dos hamburguesas, también andaluzas, y que se merecen hablar de ellas, sobre todo la que quedó en tercer lugar. Esta 'burger' está elaborada con un ingrediente que (jamás) pensarías que se utilizaría en la cocina: polvo lunar.
La 'Stellar' de Dak Burger, tercer puesto en la final española de 'The Champions Burger'
Dak Burger se presentó a 'The Champions Burger' con Stellar, una hamburguesa que no es de este mundo. Se trata de una propuesta que lleva ingredientes de calidad como 180 g de chuletón de vaca gallega madurada, chédar rojo ahumado, mermelada de bacon y mayonesa tostada.
Pero lo que más llama la atención es la capa de polvo lunar que usan para rematar la hamburguesa y dársela al comensal. A pesar de no haber ganado la final nacional, la Stellar logró el primer puesto en el concurso 'The Champions Burger Smash Edition', celebrado en Málaga.
El creador de la hamburguesa se llama Domi. Él además, tiene experiencia en el mundo de las Estrellas Michelin. Según cuenta el creador de contenido, Iñaki Gastro, en el siguiente vídeo, trabajó en el restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, considerado como uno de los chefs más prestigiosos de la gastronomía española.
Se puede degustar la Stellar de Dak Burger en el puesto que tienen en el Recinto Ferial Ansio (Barakaldo, Vizcaya). Es el lugar donde se celebrará la gran Final europea y que durará hasta el próximo 6 de enero. Ahora, solo hace falta esperar si ganará el ansiado título a la mejor hamburguesa del continente.
¿Qué es The Champions Burger'?
'The Champions Burger' es un campeonato gastronómico que tiene como objetivo conocer la mejor hamburguesa 'gourmet'. Desde su página web, aseguran que, para escoger las mejores, valoran "el sabor, la combinación de ingredientes, la originalidad y sobre todo las ganas e ilusión".
A lo largo de este año, han estado en más de 20 ciudades de toda España. La final nacional tuvo lugar entre los días 31 de octubre y 8 de diciembre, en Madrid, donde la Stellar quedó en tercer puesto, por detrás de la Lil Wayne de Gottan Grill y la Gamberra 2.0 de Street Food.
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