felix.kertzmann
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La cuenta atrás ha comenzado. En menos de un mes llega la época más esperada por muchos: la Navidad. Es el momento de sacar nuestros mejores looks, de investigar las mejores recetas para sorprender a los demás y de ver qué dulces navideños no pueden faltar en ninguna mesa. Los más populares en España son el turrón, el roscón de Reyes y el panettone.
Este último es de origen italiano, y su historia es bastante curiosa ya que, tal y como explicamos aquí, surgió de un error. Además, muchas pastelerías del país lanzan sus propias versiones, cada una más espectacular. Los supermercados también se suman a este listado, incluido Mercadona.
La empresa de Juan Roig lleva un tiempo sacando al mercado panettones deliciosos, únicos y a precios asequibles. Además, trabaja junto con una empresa bastante famosa y respetada en el sector ya que, en 2020, quedó en el primer puesto de un campeonato mundial. ¿De qué empresa se trata? ¿Cuál es su historia? La resumimos en las siguientes líneas.
La empresa que está detrás del panettone de Mercadona
Fartons Polo es la empresa encargada de los panettones de Mercadona. Tienen su sede en Alboraya (Valencia) y son conocidos por su producción de horchata de chufa y fartons. Este último es un dulce típico de la zona con forma alargada y que se suele mojar en horchata. En Valencia, hay una pastelería donde elaboran este bollo en tamaño XXL.
Volviendo al tema de los panettones, la empresa ha logrado cierto prestigio ya que hace unos años se presentaron al II Campeonato Internacional al 'Mejor panettone del mundo'. Este concurso fue organizado por la FIPG (Federación Italiana de Pastelería, Helado y Chocolate).
El panettone que presentó la empresa obtuvo la Categoría de Oro, una prueba más que suficiente para justificar la calidad y el saber hacer de la empresa en el mundo de los dulces.
A pesar de que el panettone con el que se presentó la empresa no es el que se vende en Mercadona, nos da ciertas pistas de que los productos que hay en este supermercados y que llevan la etiqueta Fartons Polo son buenos.
Los panettones que Mercadona vende este año
El supermercado valenciano ha lanzado, para este año, dos clases de panettones. Uno es el clásico, con naranja confitada y pasas. Lleva mantequilla como grasa principal y masa madre. Tiene un precio de 6,10 euros y es la opción ideal para aquellos que aman la tradición y las buenas costumbres.
El segundo es el de chocolate. Lleva gotas de chocolate, cacao en polvo, cacahuete y leche en polvo. Cuesta 6,40 euros y es la opción que cualquier 'chocolate lover' desearía tener en su mesa de Navidad.
Dónde probar los mejores panettones de Madrid
Si deseas probar otras alternativas, te proponemos una ruta por Madrid por los mejores lugares para degustar auténticos panettones artesanales. Desde Casa Losito hasta CasaBase, cansar, no te vas a cansar... ¡Palabrita!
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