eleanore47
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Con la llegada del buen tiempo, y el verano en el horizonte, arranca la Operación Bikini en España y la búsqueda de dietas rápidas con las que perder ese kilito que creemos que nos sobra. Plantes nutricionales con una tasa alta de efecto rebote que, sin embargo, se popularizan a toda velocidad en redes sociales, como ha ocurrido este 2024 con la dieta Beyond.
La dieta Beyond se presenta como un método para perder peso sin dietas, a base de alimentos integrales y no procesados, y evitando los que causan inflamación. Su creadora fue Isabel De los Ríos, nutricionista certificada, especialista en ejercicio y propietaria de New Body - Center for Fitness and Nutrition en Nueva Jersey.
Ella misma afirmó que con esta dieta "perdió 10 kilos y se mantuvo así durante 15 años". Más allá de la dieta es un plan de pérdida de peso en línea diseñado para ayudarle a alcanzar un peso corporal ideal y prevenir enfermedades. Pero, ¿qué opinan los expertos?
¿En qué consiste la dieta Beyond?
La Dieta Beyond es un plan de alimentación que consiste en comer tres comidas espaciadas a lo largo del día, añadiendo una bebida por la mañana y por la tarde. Los platos que ingieras a lo largo del día deben estar compuestos por una buena fuente de proteínas con algunas verduras y frutas.
También se incluye un día libre por semana, es decir que podrás rellenar tu plato con los alimentos que más te apetezcan. Esto puede sorprenderte, son cambios muy drásticos y es importante contar con las opiniones de expertos para saber la veracidad del asunto y los peligros que pueden o no pueden haber al seguir un régimen de este calibre.
Después de la popularidad que ha cobrado la dieta, algunos nutricionistas y dietistas han hablado sobre el tema. Daniel Ursúa, dietista-nutricionista graduado por la Universidad de Navarra y que tiene su propia plataforma profesional "Nutrihabits" y cuenta de YouTube explica a Mujer.es que "ninguna dieta que prometa una pérdida de peso va a ser segura para quien la lleve a cabo".
¿Qué alimentos debo evitar en la dieta Beyond?
Si eres de esas que andan de aquí para allá todo el día y no tienen tiempo para cocinar, seguro que alguna vez has optado por escoger alimentos preenvasados y procesados. He de decirte que no es la mejor opción para seguir la dieta Beyond.
Así lo ha dicho la Dra. Nina Paddu, clínica en atención y endocrinología, quien aconseja evitarlos y sustituirlos por los productos más naturales posibles, siendo preferibles los alimentos ecológicos.
Un plan nutricional que, al parecer, ayuda a perder peso de manera eficaz sin renunciar a ningún alimento. Pero en ocasiones, no todo es oro lo que reluce: hay que cuestionarse la autenticidad de estos regímenes tan drásticos y consultar siempre con un experto si es recomendable hacerlos.
¿Cuáles son los peligros de las dietas milagro?
Año tras año salen distintas dietas con distintos nombres y propuestas, como la dieta Dunkan. Lo que cuenta el dietista Ursúa, es que si de verdad estas dietas hubieran funcionado, ¿no creéis que la mayoría de países las hubieran implementado?
El hecho de que ninguna de estas dietas haya resultado efectiva a largo plazo "debería hacernos pensar que la solución nunca va a estar en una dieta entendida como un proceso que empieza y acaba", añade. En definitiva, los cambios en nuestra alimentación se deben de hacer a largo plazo y, sobre todo, la pérdida de peso no puede ser nuestro objetivo.
Lo cierto es que son dietas que se ponen de moda y ofrecen soluciones a corto plazo. Lo que ocurre es que puedes poner en riesgo tu salud, ya que se eliminan alimentos esenciales para nuestro cuerpo, y cuantas menos calorías ingieras, es probable que tu energía disminuya paralelamente.
Entre sus múltiples peligros las especialistas de Quirón Salud detallan las pérdidas de minerales, como el calcio o el potasio; la pérdida de vitaminas, algunas especialmente importantes en la pubertad y el embarazo; alteraciones en el organismo tan perjudiciales como los trastornos metabólicos y los daños cardiovasculares, hepáticos o renales.
En el ámbito psicológico pueden provocar ansiedad, insomnio e irritabilidad, además de trastornos alimenticios como la anorexia o la bulimia.
¿Cuál es la mejor dieta para adelgazar sin efecto rebote?
Ahora que sabemos de lo que se trata la Dieta Beyond, y a los riesgos que nos podemos enfrentar, te preguntarás: ¿y cómo puedo adelgazar de una manera segura? Hay muchos factores que dependen a la hora de perder peso.
Así lo comenta el nutricionista Daniel Ursúa: "La edad, la genética, el metabolismo o el sexo tienen una gran influencia en el peso y, como es obvio, no podemos cambiarlos". Por lo tanto, cualquier estrategia que esté focalizada en perder peso "es muy probable que acabe en frustración y fracaso", añade.
Así que quizás lo que te haga falta para adelgazar es cambiar tus objetivos. ¿Nunca te ha pasado que cuando piensas demasiado en cumplir una meta te acabas frustrando? Y sin embargo, ¿cuando disfrutas del camino y no te obsesionas con el objetivo, lo acabas consiguiendo? Pues con esto ocurre lo mismo.
El experto recomienda centrar nuestros objetivos en construir unos buenos hábitos de vida (alimentación, ejercicio, descanso, salud mental, etc.) que podamos mantener a lo largo del tiempo y, "si nos lo podemos permitir, lo ideal es hacerlo de la mano de profesionales", concluye.
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