Amaya_Witting
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La leche es un producto que siempre podemos encontrar en cualquier nevera de España. Lo podemos ver en el café, bizcocho, bechamel, batido de frutas...., la lista es infinita. Se trata de un ingrediente muy presente en nuestras vidas, de hecho, muchos bebés se alimentan con lactancia materna. Pero, a pesar de su popularidad, algunos estudios han demostrado que esta bebida podría no ser beneficiosa para la salud, en concreto, la de las mujeres.
Una investigación publicada por la Universidad de Uppsala (Suecia), explica las razones por la que se debe reducir el consumo de leche. Los investigadores se refieren a aquellas mujeres que suelen hacerlo al menos, dos veces al día. ¿Por qué? Podría aumentar las posibilidades de padecer una enfermedad cardíaca, algo que ocurre con más frecuencia en las mujeres que se encuentran en la fase de la menopausia. Así lo señaló Nieves Tarín, miembro del Consejo de Expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC) en el área de mujer.
¿Qué pasa si tomo leche a diario?
En la menopausia es más frecuente ganar peso o que aumente el colesterol y la tensión, y esto "favorece a que se manifiesten problemas cardiovasculares", afirmó Nieves. Por eso, es especialmente importante proteger el corazón de la mujer. Otras causas que pueden incrementar el riesgo cardiovascular son la insuficiencia ovárica prematura, la hipertensión y diabetes gestacional y la toma de la pastilla anticonceptiva.
El objetivo del estudio sobre el consumo de leche en mujeres se propuso examinar la asociación entre el consumo de leche fermentada y no fermentada. Asimismo, investigaron la relación entre la ingesta de leche y las proteínas relacionadas con el cardiometabolismo en plasma.
En esta investigación, participaron 100.000 personas. Después de analizar los resultados y sus hábitos de alimentación, desvelaron que las mujeres que superan los 300 mililitros de leche al día, -un vaso y medio-, tienen más riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca.
Este tema siempre ha sido un tema de debate, seguro que alguna vez has escuchado "no bebas tanta leche que te vas a poner mala". Aun así, ha formado parte de nuestra alimentación toda la vida. Al principio, los expertos pusieron el "tope" en tres vasos de leche al día.
No obstante, recientemente han asegurado que a partir de un vaso y medio el riesgo de sufrir un ictus o un infarto aumenta. Este problema no reside en el tipo de leche, sino en la lactosa. Según los autores, la lactosa puede hacer que las células se inflamen y el corazón se vea afectado. Pero, ¿por qué solo afecta a las mujeres?
¿Por qué las mujeres deben reducir el consumo de leche y cuánto deberían beber?
La explicación que da el estudio reside en las hormonas, ya que los hombres metabolizan los nutrientes de la leche de forma diferente. La recomendación por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es ingerir tres productos lácteos al día.
Los lácteos pueden ser fermentados si existe intolerancia a la lactosa, como fuente de proteínas y calcio, evitando aquellos con azúcares añadidos y alto contenido en sal.
Además, en el informe de la AESAN se especifica que se deben evitar "aquellos con azúcares añadidos y alto contenido en sal", primando los lácteos que sean más naturales y bajos en grasas.
Algunas opciones buenas recomendadas por la Clínica Mayo son la leche descremada o la leche con 1 % de grasa, el queso 'cottage' bajo en grasa y el yogur griego o natural bajos en grasa. Asimismo, aconsejan limitar la cantidad de queso que puedes consumir.
Por último, "reduce el consumo de lácteos con contenido más alto de grasa". Por ejemplo, la leche entera y la leche con 2 % de grasa, la mantequilla, la margarina y el helado.
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Referencias
Michaëlsson, K., Lemming, E.W., Larsson, S.C. et al. Non-fermented and fermented milk intake in relation to risk of ischemic heart disease and to circulating cardiometabolic proteins in swedish women and men: Two prospective longitudinal cohort studies with 100,775 participants. BMC Med (2024).
DOI: https://doi.org/10.1186/s12916-024-03651-1
El riesgo de tomar más de un vaso y medio de leche al día que solo afecta a mujeres
A partir de los 50 y con la llegada de la menopausia, las mujeres experimentan algunos síntomas. Asimismo, aumenta la probabilidad de padecer algunas enfermedades. Por eso, hay hábitos que se deben evitar.
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