Cocoon abre la producción a escala con insectos de componentes para vacunas y carne cultivada

jazlyn.spinka · 30 Sep 2024

Crisálidas de polillas en el laboratorio de Cocoon en Bizkaia.

Tiene nombre de película de ciencia ficción, pero la empresa Cocoon Bioscience ya está adelantando lo que será el futuro de los componentes farmacéuticos y alimenticios. La empresa biotecnológica ha invertido 15 millones en un nuevo centro en el Parque Tecnológico y Científico de Bizkaia en el que comenzará a fabricar a escala proteínas recombinantes para su utilización en los ámbitos de la salud (terapias avanzadas y vacunas) y de la nutrición (carne cultivada). Hasta aquí, todo suena a innovación, pero Cocoon dará un paso disruptivo y será la primera compañía del mundo con capacidad para producir a nivel industrial esas proteínas en base a insectos, en concreto con crisálidas de polillas.

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